Paieškos

Artišokas: savybės ir receptai


Mokslininkai tai laiko „natūraliu funkciniu maistu“ artišokas, mažo kaloringumo, skani daržovė, naudojama tūkstančiams. Iš tikrųjų jis dera su daugybe kaimiškų ir saldžių patiekalų. Pažiūrėkime kartu artišoko savybės ir keletas receptų.

artišokas tai yra mažai kalorijų turinti daržovė (22 kalorijos 100 gramų), ypač virškinama ir labai universali virtuvėje. Jis gali būti derinamas su makaronais, su mėsos ir žuvies pagrindiniais patiekalais ir gali būti geras užkandis kartu su kitais ingredientais. Artišokai, kuriuose gausu skaidulų, nurodomi laikantis svorio metimo dietos. Tarp mineralų yra kalis, natris ir fosforas. Tarp vitaminų artišokas mes ypač atkreipiame dėmesį į B grupės ir vitamino C grupes.

artišokas yra turtingas cinarinas: hepatą apsauganti medžiaga, dėl kurios padidėja tulžies srautas ir diurezė. Neigia cholesterolio ir azotemijos padidėjimą. Sudėtyje yra inulino: medžiagos, skatinančios žarnyno mikrofloros (reguliuojančios žarnyno funkcijas) bifidobakterijų augimą ir kartu slopinančios kenksmingų bakterijų buvimą. Jis taip pat turi antioksidacinį ir potencialiai priešvėžinį poveikį. Artišoko širdyje yra chlorogeno rūgšties (CA), natūralaus antioksidanto, kuris apsaugo nuo aterosklerozinių ir širdies bei kraujagyslių ligų.

artišokas tai taip pat atrodo puiki priemonė kovojant su kasdieniu stresu, taip pat atliekant valymo ir virškinimo veiklą. Svarbios naudingos artišoko savybės taip pat gali būti naudojamos gaminant kitas priemones, pavyzdžiui, puikią žolelių arbatą.

Ten žolelių arbata, pagaminta iš artišoko tai yra puiki priemonė, leidžianti skatinti skysčių pertekliaus praradimą, todėl yra puiki pagalba laikantis svorio metimo dietų. Skatindamas savo procesus, jis atlieka svarbų virškinimo procesą. Artišokų pagrindu pagamintas nuoviras yra labai naudingas valant odą ir pašalinant toksinus.

Taip pat galima naudoti išoriniam naudojimui: artišoko nuovirą rekomenduojama naudoti odos regeneracijai (ypač tų, kurios įgavo plačiai geltoną spalvą). Vaistažolių medicinoje labai lengvai randame šviežių arba džiovintų lapų, taip pat šaknų, kad paruoštų puikius artišokų nuovirus.

Padaryti nuoviras artišokų pagrindu tai nekelia jokių sunkumų.

Ingredientai: 500 ml vandens, šaukštas medaus (kuris atliks vien saldinimo funkciją ruošiant nuovirą) ir šaukštas džiovintų artišoko lapų.

Supilkite medų į puodą, kuriame pilna vandens, ir užvirkite.
Tada supilkite artišoko lapus, akivaizdžiai po to, kai juos padarėte mažais gabalėliais.
Šiuo metu mišinį reikės virti dar dvi minutes, o tada išjungti ugnį ir leisti jam bent penkias minutes pailsėti.
Galiausiai nuovirą perkoškite.

Jei ieškote gėrimo, kuris gali būti puikus sprendimas baigiant valgį, bet kuris taip pat veikia kaip virškinimas, neabejotinai galite pasirinkti artišokų likeris.

Ingridientai.
800 gramų artišoko stiebų, trys artišokų lapai, 700 gramų cukraus, litras vandens ir litras neutralaus alkoholio 70 laipsnių temperatūroje.

Paruošimas.
Atsargiai ir atsargiai nuplaukite kotelius artišokai. Džiovinkite stiebus ir supjaustykite juos mažais kubeliais. Tuo tarpu puode užvirkite vandenį ir cukrų, sumaišykite, kol cukrus ištirps. Išjunkite ugnį ir leiskite jam pailsėti, kol sirupas pasieks kambario temperatūrą. Paimkite stiklinį indą: supilkite alkoholį, artišoko lapus, supjaustytus kubelius ir sirupą.

Maceravimas turi trukti mažiausiai dvidešimt dienų: vėliau filtruokite mišinį ir išpilstykite likerį į butelius.
Alkoholinius butelius svarbu laikyti gana tamsioje ir vėsioje vietoje.

Artišoko ekstraktas

Norint paimti idealią cinarino dozę savo kūnui, akivaizdu, kad visada būtų valgyti šviežius produktus, tačiau tablečių ekstraktai gali būti tinkama cinarino parama tam tikrais metų laikotarpiais, kai nerandate šviežio artišoko arba neturite laikas ar noras jį gaminti.

Aš galvoju, pavyzdžiui, apie tai, kai išvykstu atostogauti į Egiptą, kur viešbučių meniu visada yra prastas vaisių ir daržovių. Šiais atvejais turėti tablečių yra tikrai naudinga neišeikvojant labai svarbių medžiagų raciono.

Internetinės kainos, be kita ko, yra gana mažos, proporcingai samdomų darbuotojų skaičiui, kurį galima užtikrinti:60 kapsulių buteliukas kainuoja tik 14 eurų.


Vaizdo įrašas: Ritos receptai - Keto mitybai (Gegužė 2021).